百师联盟 2023-2024学年高一期末联考(6月)答案(生物)正在持续更新，目前2026金太阳答案网为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。

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兰州一中2023-2024-2学期5月考试试题高二生物说明：本试卷分第I卷（选择题)和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间75分钟，答案写在答题卡上，交卷时只交答题卡。第I卷单项选择题（每小题3分，共48分）1.传统发酵技术是人类在生活过程中对微生物的运用，下列叙述错误的是()A.米酒制作：发酵液中的气泡来源于真核单细胞生物酵母菌的无氧呼吸B.果醋制作：原核生物醋酸菌在有氧条件下将糖或酒精转化为乙酸C.腐乳制作：真核生物毛霉将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸D.酸奶制作：原核生物乳酸菌厌氧发酵产生乳酸，使产品具有特别风味【答案】A【解析】【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖源或酒精转变成醋酸：参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌。【详解】A、米酒制作原理是酵母菌的无氧呼吸产生酒精，酵母菌属于兼性厌氧生物，开始在有氧条件下大量繁殖，有氧呼吸产生二氧化碳和水，后期进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，因此发酵液中的气泡来源于酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸，A错误：B、醋酸菌是好氧细菌，当氧气和糖源都充足时能将糖分解成醋酸；当氧气充足但是缺少糖源时则将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸，B正确：C、多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等，其中起主要作用的是毛霉，真核生物毛霉产生的蛋白酶能将蛋白质分解产生小分子的肽和氨基酸，C正确：D、制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸，使奶具有特别风味，D正确。故选A。2.多项生物技术中都需要经过“筛选”才能达到目的，下列与之相关的叙述中错误的是()A.植物体细胞杂交后要进行筛选，选择出杂种细胞后才能进一步培养B.目的基因导入受体细胞后需要筛选，以确保目的基因已经成功导入C.单克隆抗体制备中第一次筛选，可选择出能产生特定抗体的杂交瘤细胞D.利用尿素为唯一氮源的选择培养基，可筛选出能分解尿素的细菌【答案】C