安徽省2023-2024学年名校联考高一考试(241514Z)生物答案正在持续更新,目前2026金太阳答案网为大家整理了相关试题及答案,供大家查缺补漏,高效提升成绩。
本文从以下几个角度介绍。
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18.【科学探究】(9分)探究盐水对菠萝蛋白酶的影响菠萝汁液中的菠萝蛋白酶(与胃液成分类似)可以有效分解食物中的蛋白质,帮助消化,深受人们的喜爱。但菠萝越生,菠萝蛋白酶的含量也越高,会分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质,引起舌头麻木或有刺痛感。生物社团的同学们根据生活经验推测,用盐水(食盐的主要成分为氯化钠)浸泡菠萝后,会减轻舌头的麻木感。为探究氯化钠溶液浓度对菠萝蛋白酶活性的影响,同学们在老师的帮助下进行了如下实验。试管标号甲乙丙丁氯化钠溶液的量及浓度5mL:0%5mL:3%5mL;7%5mL;9%菠萝汁(含菠萝蛋白酶)】5 mL5 mL5 mL5 mL温度37℃37℃37℃37℃放置时间20分钟20分钟20分钟20分钟蛋白酶相对活性100%69%88%80%请根据上述实验及所学知识回答下列问题:(1)该实验的变量是▲,对照组是▲。为控制单一变量,同学们的做法有▲;▲等。(4分)(2)实验数据显示,氯化钠溶液浓度为▲时,菠萝蛋白酶活性最低。此实验可得出的结论是▲(2分).(3分)(3)为了减小实验误差,增加可信度,你的改进建议是▲。(2分)生物学(二)第6页(共6页)
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